Ăn thịt bò có béo không khi đây là một loại thực phẩm rất giàu giá trị dinh dưỡng và là món ăn ưa thích của rất nhiều người. Tìm hiểu về việc ăn thịt bò có béo không sẽ giúp mọi người kiểm soát được chế độ dinh dưỡng của mình và sử dụng thịt bò một cách hợp lý.
Các giá trị dinh dưỡng có trong thịt bò là gì?
Theo nghiên cứu đánh giá của chuyên gia dinh dưỡng Mỹ, thịt bò là một trong số ít thịt động vật có đầy đủ các chất dinh dưỡng bổ ích cho sức khỏe và là thực phẩm được ưa chuộng nhất trên thế giới. Dựa vào mối tương quan giữa thành phần dinh dưỡng và hàm lượng calo của thịt bò ta có thể biết được ăn thịt bò có mập hay tăng cân không?
| Thành phần dinh dưỡng | HÀM LƯỢNG (100g) |
| Protein | 26g |
| Lipid | 15g |
| Natri | 72mg |
| Kali | 318mg |
| Canxi | 16mg |
| Sắt | 2.6mg |
| Magie | 21mg |
| Vitamin B6, Vitamin B12 | 3mg |
Dựa vào bản thành phần dinh dưỡng trên, theo chuyên gia dinh dưỡng cứ 100g thịt bò sẽ cung cấp 251 kcal và các dưỡng chất cần thiết khác cho cơ thể.
Chú ý, hàm lượng calories trên chỉ áp dụng cho thịt bò ở dạng tươi sống chưa qua chế biến, còn đối với những món bò xào, bít tết lượng calo sẽ cao hơn.
Tham khảo: Uống bia có béo không
Ăn thịt bò có béo không? Giải đáp từ chuyên gia
Thịt bò có hàm lượng 251kcal/100g đạt ở ngưỡng trung bình. Do vậy, mọi người hoàn toàn yên tâm ăn thịt bò không lo béo hay tăng cân mất kiểm soát.
Với thịt bò mỗi bộ phận, một phần thịt sẽ chứa lượng protein và calo khác nhau. Nhưng điều đặc biệt thịt bò là loại thực phẩm chứa lượng calo ít hơn các loại thịt khác. Do đó, bạn có thể hoàn toàn yên tâm sử dụng.
Đừng suy nghĩ việc ăn thịt bò có mập không, nếu bạn có một chế độ ăn uống hợp lý, kết hợp với tập thể dục thường xuyên thì vấn đề cân nặng sẽ không còn là nỗi lo lắng. Ngoài ra chắc hẳn thịt bò khô là một món ăn vặt khoái khẩu của nhiều bạn trẻ. Bởi thịt bò dai dai cay cay, vắt thêm chút chanh tươi thì ngon tuyệt.
Tuy nhiên nhiều bạn thắc mắc ăn thịt bò khô có béo không? Câu trả lời là không. Bởi thịt bò khô không tích mỡ, với lượng calo rất thấp, đặc biệt chứa rất ít chất béo. Vì vậy bạn hoàn toàn có thể sử dụng nó nhưng không nên sử dụng quá nhiều. Hơn nữa, thịt bò có khả năng tăng cơ rất tốt sẽ giúp loại bỏ mỡ thừa tích tụ trong cơ thể. Vì vậy ăn thịt bò không gây mập mà còn hỗ trợ giảm béo, ngưng tích tụ mỡ, giảm cân hiệu quả.
Tuy nhiên, bạn không được chủ quan dù thịt bò giàu dinh dưỡng, tốt cho sức khỏe nhưng cần phải kết hợp chế độ dinh dưỡng khoa học cùng liều lượng ăn hợp lý để duy trì cân nặng ổn định, tránh bị phản tác dụng tăng cân không mong muốn.
Tham khảo: Ăn miến có béo không
Tác dụng của thịt bò đối với sức khỏe là gì?
Theo nguyên lý nếu lượng calo nạp vào cơ thể thấp hơn lượng calo bị đốt cháy thì tự động cơ thể của bạn sẽ gầy đi. Nhưng nếu lượng calo nạp vào cao hơn lượng calo bị đốt cháy thì cơ thể sẽ dễ tăng cân.
Sử dụng thịt bò một cách khoa học và hợp lý sẽ giúp kiểm soát được cân nặng, duy trì vóc dáng thon gọn và tốt cho sức khỏe.
-
Phát triển cơ bắp
Tăng cường phát triển cơ bắp là một trong những lợi ích lớn nhất từ thịt bò. Theo chuyên gia dinh dưỡng, thịt bò rất giàu kali, magie, kẽm và axit amoniac.
Đây là 4 chất rất cần thiết cho quá trình tổng hợp protein, tăng cường sức khỏe và phát triển cơ bắp săn chắc hơn phù hợp cho những ai đang tập thể hình.
-
Tăng cường hệ miễn dịch
Bên cạnh đó, thịt bò còn là nguồn cung cấp dồi dào protein, vitamin B6 và B12 giúp bạn củng cố hệ miễn dịch, tăng sức đề kháng nhằm cải thiện tình trạng sức khỏe, phục hồi cơ thể nhanh chóng.
Bởi vậy, những người bị ốm hoặc sau khi điều trị bệnh sức đề kháng kém, cơ thể còn yếu thường lựa chọn thịt bò để tẩm bổ, tăng cường sức khỏe hỗ trợ quá trình cơ thể hồi phục.
-
Đẩy nhanh quá trình chuyển hóa
Mặt khác, trong thịt bò chứa một số loại axit có tác dụng thúc đẩy quá trình chuyển hóa nhằm giữ cơ thể ở trạng thái cân đối không bị dư thừa hoặc thiếu chất.
Vì vậy, khi ăn thịt bò thường xuyên sẽ ngăn chặn nguy cơ mắc các bệnh về tim mạch, huyết áp cao, đột quỵ,…
-
Chống oxy hóa
Mặc dù là một loại thực phẩm có nguồn gốc từ động vật. Nhưng thịt bò lại có hàm lượng cao dầu thực vật không chỉ tốt cho sức khỏe, duy trì cơ bắp mà còn chống oxy hóa khi bạn vận động với cường độ mạnh.
-
Hỗ trợ sức khỏe bà bầu
Các chị em không cần lo lắng bà bầu ăn thịt bò có tốt không? Bởi theo phân tích của các chuyên gia dinh dưỡng trên thế giới, thịt bò chứa nhiều hàm lượng sắt nhất trong nhóm thực phẩm thịt đỏ.
Vì vậy, trong quá trình mang thai mẹ bầu nên tích cực bổ sung thịt bò vào bữa ăn hàng ngày vừa bổ sung đủ sắt vừa hỗ trợ rất tốt sự phát triển thể chất và trí não của bé.
Ngoài ra, không chỉ khi mang thai mà ngay cả sau sinh các bà mẹ cũng nên ăn thịt bò để hồi phục sức khỏe, tăng cường sức đề kháng cung cấp đủ dinh dưỡng cho cơ thể.
Tham khảo: Ăn xoài có béo không
Chia sẻ công thức giảm cân bằng thịt bò – không sợ béo
Giảm cân bằng thịt bò có hiệu quả không còn phụ thuộc vào cách ăn và chế biến của mỗi người. Bạn có thể tham khảo 3 công thức dưới đây để ngăn chặn tích mỡ, giảm béo tốt nhất.
1/ Giảm cân với thịt bò luộc
Món thịt bò luộc hoặc hấp là cách ăn tốt nhất vừa giảm cân hiệu quả vừa đảm bảo cung cấp đủ chất dinh dưỡng, năng lượng cho các hoạt động của cơ thể.
Hơn nữa, đây là món ăn đơn giản, dễ chế biến không cần chuẩn bị nguyên liệu cầu kỳ.
Cách luộc thịt bò giảm cân:
- Rửa thịt bò với muối rồi rửa lại thật sạch với nước
- Cho thịt bò, gừng thái lát, sả đập nát vào nồi rồi đổ thêm nước
- Đun đến khi sôi thì cho nhỏ lửa rồi tiếp tục đun khoảng 25 – 30 phút
- Sau đó, vớt thịt bò để cho nguội bớt thái thành miếng mỏng xếp ra đĩa
- Ăn thịt bò luộc với nước mắm chanh tỏi ớt sẽ tăng thêm vị thơm ngon
2/ Giảm béo với salad thịt bò
Ngoài cách ăn thịt bò trên, bạn cũng có thể kết hợp với các loại củ quả rau xanh để làm thành món salad thêm vào thực đơn giảm cân mỗi ngày của mình.
Công thức làm món salad thịt bò:
- Sử dụng 100 – 200g thịt bò thái mỏng, ướp với nước mắm, bột nên trong khoảng 10 – 20 phút
- Sau đó phi thơm tỏi rồi xào thịt bò cho tới khi vừa chín, đổ ra đĩa
- Rửa sạch rau xà lách, cà chua, rau thơm rồi thái thành khúc vừa ăn
- Tiếp theo, trộn đều thịt bò với rau xanh, cà chua, cho thêm một chút dầu oliu là ăn được
3/ Cách chế biến cháo thịt bò để giảm cân
Giảm cân bằng cháo thịt bò với rau củ quả không chỉ mang lại vóc dáng thon gọn, cân nặng chuẩn mà còn tăng sức đề kháng cho cơ thể, ngăn ngừa mắc các bệnh. Bạn có thể áp dụng cách ăn cháo thịt bò giảm cân 3 – 4 bữa sáng/ tuần.
Hướng dẫn nấu cháo thịt bò giảm béo:
- Thịt bò rửa sạch rồi xay nhỏ
- Cà rốt, hành tây, ớt đỏ rửa sạch rồi cắt hình chân chì
- Cho gạo và nước vào nồi đun
- Sau đó bỏ thịt bò, cà rốt, hành tây và ớt đỏ vào nồi cháo, cho thêm gia vị vừa miệng rồi tiếp tục hầm
- Tới khi hạt gạo nở tung, thịt bò chín mềm thì tắt bếp
- Múc cháo ra bát và thưởng thức
Chú ý: Ngoài 3 công thức chế biến thịt bò ăn giảm cân trên bạn cũng có thể áp dụng thêm một cách khác như: Thịt bò khô, thịt bò nướng không dầu,….để giảm béo tại nhà.
Tham khảo: Ăn chuối có béo không
Một số vấn đề cần lưu ý giảm cân bằng thịt bò tại nhà
Ăn thịt bò tuy có khả năng hỗ trợ giảm cân, mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Tuy nhiên, bạn cần phải lưu ý thời điểm và một số điều quan trọng dưới đây để tránh bị phản tác dụng:
- Không chế biến thịt bò với thịt lợn, hải sản, đậu nành sẽ làm giảm giá trị dinh dưỡng và gây hại cho sức khỏe hình thành sỏi thận, bệnh gút
- Tránh ăn thịt bò vào buổi tối hoặc đêm muộn có thể khiến tăng cân vì trong thịt bò vẫn chứa lượng lipit nhất định
- Không nên ăn thịt bò quá nhiều mỗi ngày sẽ dẫn đến hiện tượng khó tiêu, đầy bụng
- Kết hợp tập thể dục hàng ngày để hỗ trợ giảm cân, tiêu hao năng lượng hiệu quả hơn
- Chú ý, uống đủ nước 2 – 2,5 lít/ngày
- Hạn chế ăn các món thịt bò chế biến cùng dầu mỡ
Hy vọng những thông tin chia sẻ trên đây sẽ giúp mọi người có được đáp án cho câu hỏi ăn thịt bò có béo không. Đồng thời qua đó sẽ có cách sử dụng thịt bò hợp lý và hiệu quả. Duy trì vóc dáng cân đối và sức khỏe lâu dài.
